вернуться назад

Признания охранника супермаркета

Узнайте кто, как и когда ворует в вашем супермаркете!

16 марта 2016

Охранник в супермаркете, как смотрящий учитель на школьной дискотеке. В обязанности охранника входит наблюдение за покупателями и персоналом. Поэтому очень важно нанять на работу ответственного и внимательного человека, который будет, как скала защищать ваш супермаркет от воровства со всех сторон.

Материал этой статьи основывается на чистосердечном признании охранника одного одесского супермаркета. Зовут его Кирилл. Признаюсь было не легко найти человека, который бы согласился рассказать о всех пикантных подробностях работы в супермаркете, и при этом убедить, что его никто не узнает.

Итак, в этой статье я расскажу вам, как продавцы, сотрудничая с подкупным покупателем или охранником, воруют и, какие театральные сцены устраивают клиенты, чтобы украсть что-то.

Цель статьи – еще раз обратить внимание на работу вашего персонала, чтобы понимать они в ВАШЕЙ КОМАНДЕ или сами по себе.

Начинаем интервью.

 

— На что надо обращать внимание при найме охранника на работу?

Кирилл: При найме на работу обращайте внимание на особенности здоровья человека. Например, мой напарник Коля уволился из-за того, что у него была непереносимость бананов, даже их запаха. А во всех супермаркетах применяют аромамаркетинг. Клиента «ловят» на запах, поэтому фрукты (бананы, яблоки, апельсины) в супермаркетах всегда продают у входа. Как раз там было рабочее место Николая. Принято считать, что природные мягкие ароматы положительно воздействуют на сознание. К сожалению, не на сознание Коли. Теперь он охраняет автозаправку.

он охраняет автозаправку

 

— Правда, что охранники воруют в супермаркете из-за маленькой зарплаты?

Кирилл: Официальная зарплата у начальника охраны супермаркета — 5 000 — 6 000 гривен. У простого охранника от 2 500 до 4 000 грн. Руководство супермаркета считает, что охранники воруют из-за маленькой, по их мнению, зарплаты. И это правда. В большинстве супермаркетов охранники договариваются с кассиром: он будто бы забывает пробить покупателю товар и подает условный знак. На турникетах охрана останавливает покупателя, просит проверить чек и содержимое тележки. Когда оказывается, что какой-то товар не оплачен, просят оплатить штраф и разойтись по-хорошему.

Многие покупатели платят. Классическая жертва — это недорого одетый человек, который на кассе не смотрит в монитор, не берет чек, иногда выпивший. Пятеро из десяти задержанных заявляют, что обыскивать их имеет право только милиция. Требуют вызвать участкового и пересмотреть видео с камер наблюдения. Такие смелые покупатели штрафы не платят.

 

В карман охранникам кладет деньги и персонал магазина, чтобы закрывали глаза на их воровство и не сдавали начальству. Свои в супермаркете воруют много и постоянно. Например, в отходы, вывозимые со склада, прячут колбасу, молоко. Списывают раньше времени скоропортящийся товар.

 

У нас была такая приемщица товара Оля. Воровала в магазине макароны по 4 гривны 80 копеек, а вместо них в пакеты засыпала подобные, заранее купленные на рынке по 3 гривны 42 копейки. Когда ее поймали, умоляла администратора не увольнять, типа дети маленькие, бес попутал. Ее пожалели, не уволили. А уже через месяц она порвала десять упаковок сыра Моцарелла и списала товар, как бракованный. Когда сдавала после увольнения свою форму, на ней были видны следы от распоротых швов. Оля нашила на форму несколько больших карманов, и прятала в них продукты.

Не меньше возможностей воровать у кассиров. Когда человек покупает много продуктов, кассир пробивает лишний товар. Например, вместо семи бутылок пива пробивает девять. Потом кассир делает отмену лишних товаров и забирает деньги себе. Так чаще всего поступают с мамочками, которые пришли в магазин с детьми. Ребенок орет, мама невнимательна и торопится.

А еще, если покупатель не забрал чек, кассир может произвести операцию его отмены. Деньги забирает себе. Если сканер не считывает штрих-код товара, кассир набирает код вручную: можно набить код товара подороже, а разницу положить в карман. Иногда кассир договаривается со своим человеком и вообще не вносит в чек некоторые покупки. За то, что я этого «не замечаю» и не стучу руководству, тоже беру деньги. С кого по 100 гривен в месяц, с кого — по 500. Главное — воровать так, чтобы не было больших недостач. Иначе охрану могут уволить всей сменой.

 

— Какие самые распространенные курьезы с покупателями? Часто клиенты воруют в супермаркете?

Кирилл: Больше всего воруют, конечно, покупатели. Думаю, каждый 20-й товар, который выносят из супермаркета, ворованный. Ведь нейтрализовать электромагнитный датчик легко: стоит только обмотать его фольгой. Пришла в магазин, например, мама с ребенком в коляске. Обмотала датчик оберткой от шоколадки, засунула товар в коляску. Даже, если охрана и поймает, женщина спихнет все на ребенка. Типа, недоглядела: и шоколадку съел, и вещь в коляску утащил. Для наглядности малышу еще и рот шоколадом испачкает.

 

Попадаются изощренные воры. Покупают, например, дорогую бутылку виски в другом магазине и оставляют ее дома. Приходят в наш супермаркет и воруют такую же. В случае, когда мы их вычисляем, они возмущенно достают из кармана чудом сохранившийся чек из другого магазина.

 

В самых маленьких объемах воруют пенсионеры. На моей предыдущей работе к нам в супермаркет часто заходил пенсионер. Чистый, опрятный старичок, который весь день просил милостыню в подземном переходе, а вечером покупал у нас бутылку водки, кольцо колбасы и хлеб. Иногда ему хотелось чего-то сладенького, но на десерт денег, видимо, уже не было. Он подходил к весовым конфетам и ел их, не отходя от витрины. После второго такого случая его перестали пускать в магазин.

 

Мой любимый тип воришек — дети из богатых семей. Воруют чаще всего алкоголь: для забавы, или на спор, или под действием того же алкоголя или наркотиков. Мы их ловим, приезжают их богатые мамы или папы. Конечно, они не хотят огласки ни в школе, ни в институте, поэтому сиюминутно платят огромные штрафы, хотя по украинскому законодательству штрафовать покупателей охранники супермаркета не имеют права. Мы это называем «мажор нарвался на форс-мажор».

тип воришек — дети из богатых семей

 

Заключение

В первую очередь хочу сказать спасибо Кириллу за такие подробности. Кстати, на самом деле нашего охранника зовут не Кирилл. Я специально поменял имя, чтобы никто его не узнал. 🙂

Очень важно выбрать правильных продавцов, кассиров, охранников, потому что каждый из них — это лицо вашего супермаркета.

Если вы и ваш персонал будете иметь одинаковые цели, то ваша деятельность обязательно принесет вам успех. Потому что обидно, когда вы вкладываете свои силы, время и деньги в ваш бизнес, а результат не такой, какой должен быть. А все потому, что сотрудники воруют, и в результате вы недополучаете свою прибыль.

Поэтому подбирайте ответственных и честных сотрудников (даже если это займет несколько недель), устанавливайте эффективную систему автоматизации, чтобы контролировать работу ВСЕГО персонала, и начинайте получать всю прибыль, а не только ту, которую вам позволяют получать ваши сотрудники.

Желаю вам удачи и иметь в подчинении команду хороших специалистов!

Другие статьи

Как вести учёт товара в магазинах

Вы открыли собственный магазин и многие задачи уже решены. Заключен договор аренды, выбрана система налогообложения, зарегистрировано ИП, есть договоренности с поставщиками. Первые партии товара должн

21 июля 2016

Как повысить выручку ресторана

Зачем позволять официантам дурачиться в рабочее время и кормить секретарш бесплатно?На эти и другие вопросы нам ответит совладелец и генеральный директор Hurma Management Group - Дмитрий Левицкий. «Хо

29 сентября 2016

Как выглядит и работает супермаркет будущего

Итальянская фирма дизайна Carlo Ratti Associati презентовала на выставке Expo 2015 в Милане концепцию супермаркета будущего. По словам основателя фирмы Карло Ратти: “Павильон сам показывает, как новые

30 ноября 2016